Mandelkern, Johan Bürger um 1400, war im Jahr 1407 mit 4 Tonnen Bier an der Belieferung der Baustelle der Friedeburg beteiligt. Jb.- Der ältere des Namens hatte 1396 das Bürgerrecht gewonnen vermittels Bürgschaft von Johan Hemeling; der Junior wurde am Freitag nach Dreikönigstag 1405 Bürger, und Dedeke Mandelkern bürgte. ad P.8.A.19.a.3.- Am Freitag nach dem ersten Epiphanias-Sonntag 1430 leistete Johan Bürgschaft für Hinrick Mandelkern.